Как подобрать кофе для себя?

Если вы хотите подобрать для себя наиболее подходящий кофе, то не существует формулы для точного определения. Чтобы найти тот самый сорт для себя, нужно перепробовать множество различных сортов. Но в первую очередь нужно определиться с тремя важнейшими моментами:

Способ приготовления кофе

Различный сорта кофе лучше раскрывают все свои вкусовые качества, если его готовить определённым способом.

Вкусовые предпочтения

В основном, вкус зависит от региона произрастания, способа обработки, и степени обжарки: светлой, средней или тёмной. Светлая степень обжарки лучше всего раскрывается в альтернативных способах приготовления. В светлой обжарке кофе более кислотный с фруктово-ягодными оттенками. Кофе тёмной обжарки лучше всего подходит для приготовления напитков на основе молока и в классическом эспрессо. В кофе тёмной обжарки прослеживается шоколадное послевкусие. Что же касается кофе средней обжарки, то это некий баланс: здесь присутствуют фруктово-ягодные нотки вместе с ореховым или карамельными оттенками.

Количество

В среднем, на 100 мл воды необходимо от 8 до 12 грамм кофе. Подсчитайте, сколько кофе вы выпиваете за месяц и заказывайте нужное количество. Не стоит заказывать кофе впрок, так как обжаренный кофе довольно быстро теряет вкусовые качества и аромат. Оптимально заказывать столько, чтобы можно было выпить за месяц.